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縣內藝文活動

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「村落美學系列:記憶宜蘭 - Remind Yi-Lan」12:老厝大灶的古早味 Print
日期:109-09-09    聯絡電話:0921100818

「村落美學系列:記憶宜蘭-Remind Yi-Lan」人們可以經由一個地方、一個人、一個物件、一個故事...去了解、去回味、去記錄我們生長的地方、發現村落的美。本計畫徵求以宜蘭生活場域作為舞台,透過各種講座、展覽、小旅行、體驗...等活動,尋找並記錄下記憶中的宜蘭。
「糕渣」是宜蘭人每逢年節才吃得到的年節菜,是宜蘭囝仔外出求學工作時很懷念的古早味,更有著象徵宜蘭人外冷內熱的性情。
李日成,一個宜蘭囝仔在外求學工作十多年後,為陪伴孩子長大返回家鄉,修繕了仁山下的古意老厝,隨著大灶炊煙升起,開啟了「友善環境、質樸人文」的村落生活美學。住在老厝下,跟著四季節氣過生活,經常升起大灶燉魯肉,熬雞湯、炊糕點、煮粽子…等,就是特別愛小時記憶中的古早味。  
李館長想分享他記憶中最有宜蘭味的「糕渣」,在古意老厝使用大灶分享這一味工序繁複的好味道,透過食材料理示範分享阿母的手路菜,記錄宜蘭古早年節菜的好味道,傳承這樣的手路菜給下一代人,並且讓更多人體驗手作料理的樂趣,品嚐宜蘭的古早味。
報名:「古意生活藝術館」粉絲專頁,限20人每人499元。

展演者:李日成
活動日期:109/10/25
活動時間:10:00~13:00
活動鄉鎮市:冬山鄉
活動地點:古意生活藝術館
詳細地址:冬山鄉新寮路461巷28號
票價:499元
聯絡單位:古意生活藝術館*李日成